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儿童补钙,锌要分开
添加时间:2015-02-09 浏览次数: 1089

既要给孩子补钙,又要给孩子补锌,于是很多家长把钙锌放到一起补,觉得这样即方便,效果又好,其实,钙和锌的吸收原理很相似,同时补充容易使两者“竞争”,相互争夺载体蛋白,互相受到制约,同时钙在体内的含量远远多与锌,也比锌活泼,同时补充会影响锌的吸收,因此,这两种微量元素最好分开补,在补锌时,除了要和钙制剂分开外,也要和含钙的牛奶和虾皮等分开,

补充这两种微量元素的顺序最好是“先锌后钙”,如果白天补锌,晚上补钙,吸收效果会更好,因为,孩子生长是细胞快速分裂,生长和再生的过程,在此过程种,锌不但起着重要的催化作用,同时还广泛参与蛋白质,生长激素的合成与代谢是身体发育的“根据地”,如果先给孩子补锌,能使细胞,包括骨骼细胞生长加快,而骨骼细胞的增多和生长恰恰是钙沉积的基础,因此,补锌后在给补钙,会更有利于钙的吸收,沉积和利用。而且改到吸收一般与维生素A和维生素D有关,而锌元素直接影响维生素A的代谢,并辅助维生素D对钙的吸收作用,因此,先补锌能够达到事半功倍的补钙效果。

需要注意的是,除了钙锌制剂外,食物中含有钙锌也不应该忽视,动物内脏,瘦肉,鱼肉及贝壳类等富含锌,而牛奶,虾皮含钙较多,牛奶又有助于睡眠,晚上喝杯牛奶是最便捷的补钙方式。

补钙小窍门:吃钙片时不要和菠菜之类的含草酸高的蔬菜一起吃,菠菜中含大量草酸钾,草酸根离子会沉积钙离子,不仅妨碍人体吸收钙,还容易生成草酸钙结石,服用前后2小时内不要进食菠菜,或先将菠菜焯一下,待草酸钾溶解于水后再食用。

 锌被科学家喻为“生命之花”、“智力元素”对促进儿童生长发育、提高认知能力有着显著的促进作用。儿童缺锌的表现是生长停滞,并早期即显示味觉减退,接下来是食欲差,发展下去是影响智力和视功能及生殖系统等。很多家长在孩子食欲差时便给其服锌片,其实,锌片只适合于食欲特别差或严重拒食的孩子,且只是一时之计。对于食欲稍差或正常孩子来说,更好的方法是让其食用富含锌的绿色食物,而且要持之以恒。我家的餐桌上每餐都会有一道富锌食物如菠菜、鲤鱼、牡蛹、黄豆等。

 由于日常饮食含锌量和吸收率都比较低,加之儿童食量小、胃肠发育不健全、生长发育期锌需要量大,单靠饭菜往往难以补足,因此服用补锌产品是必要的。目前补锌产品的发展已经历了三个阶段。第三代补锌制剂为生物锌(如酵母锌),不会在体内产生蓄积,无任何不良反应,还富含助消化酶以及蛋白质、B族维生素、矿物质等多种对孩子健康成长十分重要的营养,特别适合孩子服用不同月龄阶段,婴幼儿对锌的需要量有所不同,出生至半岁婴儿每日需摄入3毫克锌以达到身体所需;7-12个月的婴儿每日需要摄入锌5毫克;1-10岁的儿童每日需摄入10毫克锌。但由于儿童膳食营养的不均衡,大多数儿童每天只能摄入锌5毫克左右。况且人体吸收能力还有差异,因此,儿童缺锌是较易发生的。
造成缺锌的有关因素是:
1、双胎、早产及营养不良儿易发生缺锌。
2、人工喂养儿易发生缺锌。
3、小儿偏食、挑食、忌口、常吃零食等易发生缺锌。
4、单纯依靠静脉补液或服用金属螯合剂(如青霉胺〉可致急性缺锌。

孩子应该多吃肉,而不是喝汤,肉里面有丰富的铁、锌等微量元素,而肉汤里面最多的就是脂肪和氨基酸,孩子家长所认为的“营养好的都在汤里面”是不正确的。国内外专家临床经验得出的正确食谱应该是:儿童米粉、水果、蔬菜、奶制品、蛋黄、红肉、鱼类,肉类占据总菜单的一半。“猪牛羊红色的肉,那是儿童补充铁锌最好的食物”。
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